Ayer leí unas palabras de William Golding “Pienso
que las mujeres son tontas al pretender igualar a los hombres, ellas son
inmensamente superiores y siempre lo han sido.” Pensando en que mucho se ha escrito sobre
hombres calificando a las mujeres y viceversa; esta frase me trajo a la memoria una tarde de las que voy a una librería
para ver qué hay de nuevo y como me ha sucedido varias veces, algún libro me
mira y me dice “¡soy yo!” este pequeño
libro “Tratado de culinaria para mujeres
tristes” de no más de 90 páginas me miró y fue el elegido. Yo todavía no conocía a Héctor Abad F.
Lo compré y leí de un tirón
primero, luego fui disfrutando cada una
de sus páginas. El libro contiene relatos muy cortos sobre diversos temas,
todos relacionados con la cocina, recuerdos, anécdotas… entre las muchas frases certeras hay una muy
gráfica: “A los hombres les falta un
hervor.” Sólo quién está
familiarizado con los tiempos de cocción puede entender a qué se refiere y
captar la metáfora en toda su dimensión.
Es cuando, por ejemplo, el Menestrón
ha hervido bastante y ya está cocido, pero le falta un tiempo extra para que
los sabores se amalgamen. Igual que en la preparación de un Ají de
gallina, cuando después de mezclar los ingredientes ya cocidos debe hervir y
reposar para que tome la textura ideal.
De hecho, las mujeres entendemos la metáfora y estamos de acuerdo, creo
yo. Me pregunto, si el autor, siendo
hombre ¿a qué quería referirse? Me
gustaría que me cuente en qué pensó cuando lo escribió. Va mas allá del consabido “los hombres son de Marte y las mujeres son
de Venus” Supongo que los hombres
también podrían afirmar si se les preguntara, que están más “a punto” que las mujeres…
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